101 เมนูซูชิ
ซูชิ เป็นอาหารชื่อดังของญี่ปุ่น เป็นที่รู้จักกันแพร่หลาย หลายคนคงเคยได้กิน ซูชิ มาแล้ว ซูชิ นิยมใช้อาหารทะเลสดๆ หั่นหรือแล่เป็นแผ่นบาง จัดวางอย่างสวยงาม ขนาดพอดีคำเพื่อรสสัมผัสที่อร่อยและดูน่าทาน การ ปั้นซูชิ และการจัดวาง ซูชิ เพื่อเสิร์ฟให้ลูกค้าถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ความเชี่ยวชาญ ทั้งนี้เพราะ ซูชิ นิยมใช้อาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์สดๆมาทำ ถ้าทำไม่ดีหรือใช้ของไม่สดจะทำให้ดูไม่น่ากินและรสชาติแย่ ซูชิ มีชื่อเรียกตามวัตถุดิบและรูปร่าง มาดูกันซิว่า ซูชิ ทั้ง 101 อย่างมีอะไรบ้าง 1. ข้าวปั้นหน้าปลามากุโร่, มากุโร่ นิกิริ (Maguro Nigiri) ข้าวปั้น หน้าปลาทูน่าเนื้อแดง ใช้ปลาทูน่าทุนนัส (Thunnus Tuna) หรือ ปลาทูน่าครีบเหลือง เนื้อแดงไขมันต่ำ เป็นปลาทูน่าพันธุ์เล็ก 2. ข้าวห่อสาหร่ายไส้แตงกวา, กัปปะมากิ (Kappa Maki) มากิ ก็คือข้าวห่อสาหร่าย ส่วนที่เรียกว่ากัปปะเพราะว่า ตัวกัปปะปิศาจชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นชอบกินแตงกวา 3. ข้าวปั้นซูชิ หน้าปลาแซลมอน, ซาเกะนิกิริ (Sake Nigiri) 4. ข้าวห่อสาหร่าย หน้าไข่ปลาแซลมอน (Ikura Gukan) 5. ข้าวปั้นซูชิ หน้าปลาทูน่า (Toro) โ...